Mercoledì 26 giugno è stata una giornata memorabile per il progetto PIAF - Projet Intégré d’Autonomisation des Femmes, cofinanziato dall'Unione Europea.
Abbiamo organizzato una competizione intitolata « MASTER PIAF » presso l’Istituto tecnico alberghiero Fonty di Agadir alla quale hanno partecipato:
- 4 binomi (composti da ragazza con disabilità e la sua caregiver) del progetto PIAF provenienti da 4 regioni del Marocco: Oriental, Tangeri Tétouan Al Hoceima, Casablanca – Settat e Souss Massa.
- 1 binomio dell’associazione di Rabat AMSAT
- 2 studentesse dell’istituto che ha ospitato l’evento.
Nei mesi precedenti le partecipanti si sono preparate allenandosi nella preparazione dei 2 dolci tradizionali marocchini oggetto del concorso: Ghriba Bahla e Richbond.
Un terzo dolce è stato preparato a scelta da ogni coppia come rappresentativo della loro regione o associazione.
La giuria era composta da 3 chef professioniste e pluripremiate in diversi concorsi nazionali e internazionali.
All’arrivo all’atelier di cucina della scuola, le partecipanti hanno potuto trovare tutto il necessario per portare a termine le ricette, sia la materia prima che gli utensili di lavoro. Qualche momento di panico iniziale c’è stato perché mancava qualche ingrediente, ma con l’aiuto dell’equipe della scuola e dei collaboratori del progetto PIAF, si è riusciti a risolvere tutte le situazioni un po’ problematiche e alle 10.00 esatte i lavori sono cominciati.
A mezzogiorno tutti i dolci erano stati tolti dal forno e impiattati con arte e fantasia.
Gli invitati alla gara erano stati convocati giusto in tempo per assistere alla premiazione. Erano presenti rappresentanti della Delegazione dell’Unione europea, di istituzioni locali, associazioni e anche la stampa locale e nazionale era presente.
Le contendenti hanno sfilato una a una davanti alla giuria, e hanno presentato le loro preparazioni.
La giuria si è ritirata per deliberare e… Rullo di tamburi... le vincitrici sono state in ordine:
Terzo posto: le beneficiarie del progetto PIAF di Tangeri,
Secondo posto: le beneficiarie dell’associazione AMSAT,
Primo posto: le beneficiarie del progetto PIAF di Souss Massa!
È stato un momento di grande emozione per tutte e tutti, ci siamo commossi nel vedere la sintonia e la complicità tra le coppie partecipanti al concorso: sorelle, mamma e figlia, le due studentesse.
La nostra intenzione è quella di organizzare altri eventi di questo tipo in altre città del Marocco per incoraggiare le ragazze con disabilità a partecipare a dei momenti di scambio e di incontro e dove possano mettere in luce le loro competenze e possibilità.
Alessandra Braghini, Rappresentante Paese e Capo Progetto PIAF
